Resep
Rujak Ice Cream Wong Coco
- 1 bungkus Wong Coco Nata de Coco cubes 360 gr
- 75 gr mangga mengkal,serut memanjang
- 100 gr nanas,potong kecil-kecil
- 75 gr bengkoang,potong dadu kecil
- 75 gr timun,potong dadu kecil
- 100 gr strawberry,belah jadi 4 bagian
- Garnish : Cherry + daun mint
Kuah :
- 50 gr kacang goreng
- 10 gr bawang putih goreng
- 3 buah cabe rawit
- 25 gr gula merah
- 1 sdt air asam jawa
- 100 cc air Wong Coco Nata de Coco cubes
- 1/4 sdt garam
- 3 cup es krim vanila strawberry 90 ml
- 50 gr kacang goreng kupas,tumbuk kasar
- Saring & pisahkan Wong Coco Nata de Coco cubes dengan airnya.
- Tata semua bahan isi di dalam gelas hidangan.Siram dengan kuah,tambahkan topping es krim vanila strawberry & taburan kacang goreng diatasnya.Hias dengan cherry + daun mint.Sajikan dingin.
-Bahan kuah : haluskan bawang putih goreng,cabe rawit,gula merah,garam,kacang goreng(uleg kasar).Tambahkan air asam jawa & air Nata de Coco.Aduk hingga tercampur rata.
