Resep
Puding Busa Water Melon Wong Coco Cincau
Bahan :
1 bungkus agar-agar plain
135 gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
600 ml air
4 putih telur
1 kaleng Wong Coco Cincau,tiriskan.
pewarna makanan merah,kuning,hijau secukupnya
Cara Membuat :
1. Rebus air,agar-agar dan gula pasir hingga mendidih.
2. Tambahkan vanili bubuk,aduk rata matikan api.
3. Kocok putih telur hingga kaku,setelah itu bagi adonan menjadi tiga bagian.
4. Masing-masing beri pewarna,adonan merah lebih banyak di banding kuning dan hijau,setelah itu tuang air rebusan ke dalam adonan putih telur lalu aduk rata.
5. Tambahkan cincau hitam yang telah di tiriskan ke dalam adonan merah,aduk rata lalu tuang ke dalam cetakan.
6. Setelah itu tuang adonan kuning lalu hijau,dinginkan.
7. Setelah beku keluarkan dari cetakan,potong-potong menyerupai buah semangka,sajikan.
