Resep
Brownis Kukus Mix Fruit Dugan Wong Coco
Bahan:
3 butir Telur
100g Gula pasir
100g Terigu protein sedang
250g Wong Coco Nata de Coco Dugan
150g Mentega cair
2 sdm perasan jeruk lemon
1sdm parutan kulit lemon
30g Kacang Almond slice panggang
50 gram sultana/ manisan buah kering, campur dengan 1 sdm tepung terigu
1. Kocok telur, gula pasir dan vanilli bubuk hingga gula tercampur rata.
2. Tambahkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk menggunakan spatula.
3. Masukkan tepung terigu dan sebagian Wong Coco Nata de Coco Dugan yang telah diiris, kacang almond, sultana/ manisan buah kering, serta perasan air jeruk lemon dan parutan kulit jeruk lemon ke dalam adonan, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam Loyang kue brownies yang telah dioles mentega dan ditaburi terigu.
5. Siapkan panci kukusan dan tutup panci dibungkus kain agar uap air tidak jatuh ke dalam adonan kue.
6. Kukus adonan hingga setengah matang lalu taburi atasnya dengan Wong Coco Nata de Coco Dugan, kukus kembali hingga matang.
7. Letakkan brownies di piring saji. Hias sesuai selera.
