Resep
Cibay lumer enak praktis
Bahan aci lumer:
Tepung tapioka 3 sdm
Tepung aren 1/2 sdm
Air 2 gelas ukuran sedang
Bumbu kaldu secukupnya (saya pilih masako ayam)
Bahan campuaran isi :
Sosis matang 10 biji (potong-potong)
Bakso matang 10 biji(potong-potong)
Bahan kulit
Lumpia 40 lembar
1. Membuat aci lumer : msukan tepung tapioka,tepung aren dan kaldu ke dalam panci,kemudian masukan air aduk rata sampai tercampur .
2. Masak aci sambil di aduk-aduk (gunakan api sedang) tunggu beberapa menit sambil trus di aduk jgn berhenti sampai aci mengental dan bening matikan api.dinginkan
3. Cara membuat cibay :
Ambil 2 lembar lumpia.ambil sosis sevukupnya tambahkan 1sdm aci lumer yg sudah di dinginkan tadi lipat hingga membentuk persegi kecil,kemudian lipat lagi dng lumpia hingga mnjadi persegi yg lbih besar(double lumpia),agar tidak lumpia tidak lepas saat di goreng rekatkan sisi lumpia dgn aci yg di gunakan untuk isi.lakukan cara tadi untuk bahan" habis.
Jika bhan sudah di buat semua panaskan minyak goreng cibay mnggunakan api yg sedang.
Tiriskan dan sajikan dengan taburan bumbu cabe bubuk dan kaldu ????????
