Resep
Brownies Kukus Tape Dugan Wong Coco
3btr telur
90gr gula pasir
1/4sdt garam
1/4sdt vanila susu
1sdt cake emulsifier
80gr tepung terigu
10gr maizena
10gr susu bubuk
1/4sdt baking powder double acting
100gr tape singkong
60gr mentega/butter
1sachet susu kental manis putih
250gr wong coco dugan
Bahan toping :
Secukupnya wong coco dugan
1. Siapkan loyang ukuran 10x30cm dan beri alas baking paper. Sisihkan
Panaskan panci kukusan.
2. Kocok tape singkong, mentega/butter dan susu kental manis. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, garam, vanila susu dan cake emulsifier hingga kental berjejak.
4. Masukkan terigu, susu bubuk, maizena dan baking powder yg sudah diayak. Aduk rata.
5. Tambahkan kocokan mentega, tape singkong dan susu kental manis. Aduk balik menggunakan spatula. Tambahkan wong coco dugan.
6. Tuang kedalam loyang dan kukus 1/2 matang. Kemudian atasnya beri wong coco dugan. Kukus kembali hingga matang. Dinginkan dan sajikan. Nyuuummmm.....
