Resep

Singkong Thailand Nata De Coco Jelly Wong Coco

17 Maret 2018
Singkong Thailand Nata De Coco Jelly Wong Coco
Recipe By : Nur Anah

Bahan :

1000 gram singkong, dikupas, dipotong dengan tebal 1 1/2 cm

1/2 sendok teh garam

2 lembar daun pandan diikat

2000 ml air

150 gram gula pasir

360 gram Nata De Coco Wong Coco

15 cup Jelly Wong Coco

Bahan saus :

250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

1/4 sendok teh garam

1  lembar daun pandan diikat

1 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1 sendok makan air untuk pengental

Rebus singkong, garam, gula dan daun pandan dalam air sampai matang dan empuk.

Tambahkan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang dan singkong meresap.

Saus :

Rebus santan kental, garam dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.

Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.

Sajikan singkong bersama Nata De Coco Wong Coco, Jelly Wong Coco dan saus.