Bahan :
100 gr tepung ketan
1 sdt tepung kanji
1/8 sdt garam
1 sdt air kapur sirih
75 ml air hangat
Pewarna merah jambu & hijau muda
Bahan Isi Ronde :
25 gr kacang tanah cincang kasar
1/2 sdm gula pasir
Bahan Kuah :
750 ml santan dari 1 butir kelapa
15 cm kayu manis & 5 cm jahe kupas lalu digeprek
1/4 sdt garam
150 gr gula merah, sisir halus
Pelengkap
400 gr es batu
100 gr kacang tanah sangrai
1. Buat ronde, aduk rata bahan ronde hingga menggumpal. Bagi dua adonan, masing2 tambahkan pewarna merah dan hijau muda. Aduk rata.
2. Ambil 5 gr adonan. Pipihkan. Beri isi dan bentuk bulat. Rebus sampai terapung, sisihkan.
3. Buat kuah, rebus semua bahan jadi satu sampai mendidih dan saring.
4. Sajikan ronde dgn Wong Coco Nata de Coco, es batu dan siram dgn bahan kuah.