Resep
WONG COCO ES TELER DESSERT BOX
21 April 2023
Bahan cake:
2 btr Telur
125 gr Gula pasir
½ sdt Emulsifier
½ sdt Garam
½ sdt Vanilla
125 gr Tepung terigu
10 gr Maizena
130 ml Santan
1 sdt Pasta pandan
150 gr WONG COCO NATA DE COCO
Vla putih:
250 ml Santan
25 gr Tepung hunkwe
75 gr Gula pasir
1/2 sdt Garam
25 ml Sirup pandan
Vla es teler:
250 ml Santan
25 gr Tepung hunkwe
75 gr Gula pasir
1/2 sdt Garam
25 ml Sirup pandan
1 sdt Pasta es teler
Topping:
100 gr WONG COCO NATA DE COCO
100 gr Nangka, potong-potong
100 gr Alpukat, potong dadu
Cara membuat:
- Cake: kocok telur, gula pasir, emulsifier, vanilla dan garam hingga mengembang. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, santan dan pasta pandan, lalu kocok kembali kecepatan rendah hingga tercampur.
- Tuang kedalam loyang ukuran 22cm x 22cm lalu panggang dengan suhu 160ºC api atas dan 180ºC api bawah selama 20 menit atau hingga matang. Keluarkan dari loyang.
- Vla putih: campur semua bahan lalu aduk rata dan masak dengan api kecil hingga matang, angkat dan dinginkan lalu masukkan kedalam plastik segitiga.
- Vla es teler: campur semua bahan lalu aduk rata dan masak dengan api kecil hingga matang, angkat dan dinginkan. lalu masukkan kedalam plastik segitiga.
- Cetak cake membentuk persegi sesuai dengan bentuk mika. Lalu letakkan cake pada dasar mika kemudian semprotkan vla putih diatasnya dan beri WONG COCO NATA DE COCO lalu beri cake kembali
Semprotkan vla es teler diatasnya dan beri WONG COCO NATA DE COCO, alpukat, dan nangka. Sajikan dingin.
