Resep

ES RUJAK BUAH
WONG COCONATA DE COCO

29 Maret 2021
ES RUJAK BUAH <br>WONG COCONATA DE COCO

Bahan:

500 gr          jeruk bali bersih (dari 1 ½ kg Jeruk Bali)

500 gr          bengkuang, diiris korek api

500 gr          mangga muda, diiris korek api

250 gr          jambu merah, diparut panjang

250 gr          nanas bersih (dari 1 kg nanas utuh), iris panjang

75 gr            kacang tanah goreng cincang untuk penyajian

750 gr          es serut, untuk penyajian

300 gr          WONG COCO NATA DE COCO RASA COCOPANDAN

 

Bahan Bumbu:

1500 ml       air

200 gr          gula pasir

2 1/2  sdm    cuka

 

Bumbu Halus:

75 gr            cabai merah besar, dibuang bijinya

7 bh             cabai rawit merah

25 gr            ebi, sangrai

Cara Membuat:

  1. Rebus air dan bumbu halus sampai mendidih.
  2. Masukkan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.
  4. Masukkan buah-buahan dan WONG COCO NATA DE COCO RASA COCOPANDAN. Simpan dalam lemari es.
  5. Sajikan dengan es serut.