Resep
ES RUJAK BUAH
WONG COCONATA DE COCO
29 Maret 2021
Bahan:
500 gr jeruk bali bersih (dari 1 ½ kg Jeruk Bali)
500 gr bengkuang, diiris korek api
500 gr mangga muda, diiris korek api
250 gr jambu merah, diparut panjang
250 gr nanas bersih (dari 1 kg nanas utuh), iris panjang
75 gr kacang tanah goreng cincang untuk penyajian
750 gr es serut, untuk penyajian
300 gr WONG COCO NATA DE COCO RASA COCOPANDAN
Bahan Bumbu:
1500 ml air
200 gr gula pasir
2 1/2 sdm cuka
Bumbu Halus:
75 gr cabai merah besar, dibuang bijinya
7 bh cabai rawit merah
25 gr ebi, sangrai
Cara Membuat:
- Rebus air dan bumbu halus sampai mendidih.
- Masukkan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.
- Masukkan buah-buahan dan WONG COCO NATA DE COCO RASA COCOPANDAN. Simpan dalam lemari es.
- Sajikan dengan es serut.
