Bahan:
1ons Daging ikan kakap fillet
5 ekor Udang yang telah dikuliti dan dibelah punggungnya
2 ekor Cumi-cumi,iris bulat,kemudian disayat jangan sampai putus
1ons Kerang darah
1 pouch Wong Coco Nata de Coco Cubes rasa Cocopandan
Bumbu:
1 buah Bawang bombay
5 buah Jeruk nipis, ambil airnya
1 sdm Kecap manis
1 sdm Gula
1 sdt Garam
1 ikat Daun kemangi
2 lembar Daun serai
2 lembar Daun salam
1 buah Lengkuas,panjang 2cm
5 lembar Daun jeruk purut
5 buah Belimbing sayur, iris tipis
3 buah Cabe besar, buang biji, iris bulat
7 buah Cabe rawit utuh, yang telah dibuang tangkainya
Tumis bumbu-bumbu tersebut diatas dan bahan A, kecuali Wong Coco Nata de Coco Cubes. Beri 2 gelas air. Setelah matang, taruh di mangkok dan tambahkan nata de coco. Beri bawang goreng diatasnya.