Resep
Jak Boh Wong Coco
Bahan A:
2 pouch Wong Coco Nata de Coco Cubes 720g
5 buah Cabe merah
3 buah Jeruk nipis
Bahan B:
2 buah Mangga
¼ buah Pepaya (ukuran kecil)
1 buah Mentimun
5 buah Jambu air
2 buah Kedondong
Cara membuat:
1. Cuci bersih semua buah-buahan lalu keringkan kemudian kupas kulitnya.
2. Parut semua buah-buahan ( bagian B ).
3. Potong Wong Coco Nata de Coco Cubes jadi 4 bagian.
4. Giling cabe merah sampai agak halus lalu masukkan ke mangkok kemudian berikan air jeruk nipis lalu aduk-aduk.
5. Masukkan bahan no 1 dan no 2 beserta air Nata de Coco lalu aduk-aduk hingga bercampur semuanya. JAK BOH COCO siap disajikan.
Catatan:
1. Untuk di parut, mangga dan pepaya pilih dagingnya yang agak mengkel/agak keras tapi manis.
2. Pilih lubang parutan yang agak kasar/yang agak besar.
3. Bila tidak ingin pedas dan asam jangan ditambahkan cabe dan air jeruk nipis.
