Resep
Sorbet Tape Dwi Warna Wong Coco
02 Februari 2017
Bahan:
Tape ketan hijau siap pakai 250 g
Tape ketan putih siap pakai 250 g
Gula pasir 250 g
Wong coco serut 100 g
Wong coco kubus 100 g
Santan 500 ml
Garam 1/2 sdt
Cara membuat:
1. Campur santan, garam dan gula pasir, aduk rata. Rebus di atas api kecil hingga mendidih. Angkat. Dinginkan campuran santan, bagi menjadi 2 bagian.
2. Campur tape ketan hijau dengan satu bagian santan. Blender hingga lembut. Tambahkan wong coco serut, aduk rata. Simpan dalam freezer hingga beku.
3. Campur tape ketan hitam dengan satu bagian santan lainnya, blender hingga lembut. Tambahkan wong coco kubus, aduk rata. Simpan dalam freezer hingga beku.
4. Siapkan gelas es krim, scope es tape ketan hitam dan ketan hijau. Atur dalam gelas.
5. Sajikan.
