Resep

Es Campur Durian Wong Coco

02 Februari 2017
Es Campur Durian Wong Coco

Bahan:

125gr Cendol

375gr Sari Kelapa Dugan Wong Coco

150gr Cincau hitam,potong kotak

250gr Kolang kaling warna merah,iris panjang

75ml Syrup vanilla

500gr Es serut

Bahan kinca durian:

250gr Daging durian

1/4 sdt Garam

1 lembar Daun pandan

50gr Gula merah,sisir halus

250ml Santan dari 1/4 butir kelapa

Cara membuatnya:

1. Buat Kinca durian : blender durian dengan gula merah dan santan. Rebus semua bahan jadi satu dengan api kecil sampai meletup – letup. Angkat. Sisihkan.

2. Siapkan mangkuk es, tata cendol, Sari Kelapa Dugan Wong Coco, cincau hitam,dan kolang kaling. Tambahkan es serut. Siram dengan syrup vanilla dan kinca durian. Sajikan.