Resep
Es Campur Durian Wong Coco
02 Februari 2017
Bahan:
125gr Cendol
375gr Sari Kelapa Dugan Wong Coco
150gr Cincau hitam,potong kotak
250gr Kolang kaling warna merah,iris panjang
75ml Syrup vanilla
500gr Es serut
Bahan kinca durian:
250gr Daging durian
1/4 sdt Garam
1 lembar Daun pandan
50gr Gula merah,sisir halus
250ml Santan dari 1/4 butir kelapa
Cara membuatnya:
1. Buat Kinca durian : blender durian dengan gula merah dan santan. Rebus semua bahan jadi satu dengan api kecil sampai meletup – letup. Angkat. Sisihkan.
2. Siapkan mangkuk es, tata cendol, Sari Kelapa Dugan Wong Coco, cincau hitam,dan kolang kaling. Tambahkan es serut. Siram dengan syrup vanilla dan kinca durian. Sajikan.
