Resep
Cheese Cake Sirsak Wong Coco
Bahan:
Kulit:
100 g biskuit susu
100 g biskuit keju
125 g butter, lelehkan
Isi:
250 g keju krim
100 g gula bubuk
150 ml krim kental
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm kulit jeruk lemon parut
1 kaleng (250 ml) Sirsak Wong Coco,
200 g daging buah sirsak, haluskan
4-5 lembar gelatin, larutkan dengan air
Hiasan:
Kulit jeruk lemon
Daun mint
Cara membuat:
1. Haluskan biscuit susu dan biscuit keju menggunakan food processor. Tuang biskuit ke dalam mangkuk. Campurkan butter leleh, aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan pai. Ratakan adonan kulit pada dasar cetakan. Tekan-tekan perlahan hingga agak padat. Sisihkan.
3. Isi: Kocok keju krim, gula, krim kental hingga lembut. Tambahkan air jeruk, kulit jeruk dan Sirsak Wong Coco, aduk rata. tambahkan larutan gelatin, aduk rata.
4. Tuang adonan isi di atas adonan kulit, ratakan. Simpan adonan dalam lemari pendingin hingga memadat.
5. Potong-potong dan sajikan.
#ResepWongCoco
