Resep
PUDING BUSA
WONG COCO DUGAN
29 Maret 2021
Bahan I:
400 ml susu cair
1 bks agar-agar bubuk
1 sdt jeli bubuk
1/2 sdm sirup stroberi
50 gr gula pasir
3 bh putih telur
1/4 sdt garam
50 gr gula pasir
2 tetes pewarna merah muda
Bahan II:
500 ml air
50 gr gula pasir
1 sdt jeli bubuk
1/4 sdt garam
150 gr WONG COCO DUGAN
Cara Membuat:
- Bahan I. Rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sampai meletup-letup. Tambahkan sirup stroberi dan pewarna merah muda. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
- Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke kocokan telur. Kocok rata.
- Tuang rebusan puding ke loyang segitiga hingga setengah tinggi cetakan. Biarkan setengah beku.
- Bahan II. Rebus air, gula pasir, jeli bubuk, dan garam sampai meletup-letup.Tambahkan WONG COCO DUGAN. Aduk menyebar.
- Tuang adonan susu di atas puding busa. Dinginkan. Sajikan.
