Bahan:
100gr Tepung ketan
1 sdt Tepung kanji
1/8 sdt Garam
1 sdt Air kapur sirih
75ml Air hangat
Pewarna merah jambu dan hijau muda
Bahan isi ronde:
25gr Kacang tanah cincang kasar
1/2 sdm Gula pasir
Bahan kuah:
750ml Santan dari 1 butir kelapa
15cm Kayu manis atau 5 cm jahe di kupas lalu di geprak
1/4 Sendok teh garam
150gr Gula merah, sisir halus
Bahan es:
200gr Sari Kelapa Cubes WCC
25gr Sagu mutiara warna merah dan hijau
400gr Es batu
1. Buat ronde, Aduk rata bahan ronde sampai menggumpal. Bagi dua adonan. Masing – masing tambahkan pewarna merah jambu dan hijau. Aduk rata.
2. Ambil 5 gram adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Rebus sampai terapung. Sisihkan.
3. Buat kuah, rebus semua bahan jadi satu sampai mendidih. Saring.
4. Sajikan ronde dengan Sari Kelapa cubes WCC, sagu mutiara, es batu dan siram dengan bahan kuah.