Resep

Ronde Wong Coco Nata De Coco

03 Februari 2017
Ronde Wong Coco Nata De Coco

Bahan:

100gr Tepung ketan

1 sdt Tepung kanji

1/8 sdt Garam

1 sdt Air kapur sirih

75ml Air hangat

Pewarna merah jambu  dan hijau muda

Bahan isi ronde:

25gr Kacang tanah cincang kasar

1/2 sdm Gula pasir

Bahan kuah:

750ml Santan dari 1 butir kelapa

15cm Kayu manis atau 5 cm jahe di kupas lalu di geprak

1/4 Sendok teh garam

150gr Gula merah, sisir halus

Bahan es:

200gr Sari Kelapa Cubes WCC

25gr Sagu mutiara warna merah dan hijau

400gr Es batu

Cara membuatnya:

1. Buat ronde, Aduk rata bahan ronde sampai menggumpal. Bagi dua adonan. Masing – masing tambahkan pewarna merah jambu dan hijau. Aduk rata.

2. Ambil 5 gram adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Rebus sampai terapung. Sisihkan.

3. Buat kuah, rebus semua bahan jadi satu sampai mendidih. Saring.

4. Sajikan ronde dengan Sari Kelapa cubes WCC, sagu mutiara, es batu dan siram dengan bahan kuah.