Resep
Cheese Cake Tomat Aloe Vera
Bahan I :
150g Biscuit coklat
2 sdm Brown sugar
3 sdm Mete goreng, cincang halus
90g Salted butter, lelehkan
Bahan II:
250g Cream cheese, biarkan suhu ruang
125g Aloe Vera Wong Coco, tiriskan
40g Gula kastor
2 sdm Jeruk lemon
2 sdm Gelatin bubuk
75cc Jus tomat
150ml Whip cream
Hiasan:
Aloe Vera Wong Coco
Tomat
Saus:
150g Brown sugar
100g Kurma tanpa biji
250ml Krim encer
100g Salted butter
Cara membuat:
1. Campur semua bahan 1, ratakan dalam plastic mika bulat.
2. Kocok cream cheese, gula, air jeruk lemon sampai lembut, tambahkan Aloe Vera Wong Coco. Aduk, sisihkan.
3. Tim gelatin dengan jus tomat sampai larut.
4. Tuang dalam adonan cream cheese, masukkan whip cream. Aduk rata.
5. Tuang adonan di atas mika berisi biscuit.
6. Hias dengan potongan tomat setengah lingkaran dan Aloe Vera Wong Coco di tengahnya.
7. Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan dengan saus kurma.
Saus: Blender kurma dan krim encer. Tambahkan brown sugar, salted butter.
