Resep
Klapertart Wong Coco Dugan
11 Februari 2017
Bahan:
300 ml susu cair
75 ml gula pasir
1/4 sendok teh garam
50 gram maizena dilarutkan di dalam
50 ml air
2 kuning telur
200 gram Wong Coco Dugan
25 gram kenari, cincang kasar
50 gram kismis, potong dua bagian
Bahan taburan:
100 gram Wong Coco Dugan
1/4 sendok teh kayu manis bubuk
Cara membuat:
1. Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api.
2. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan Wong Coco Dugan, kenari, dan kismis. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam gelas. Taburkan taburan. Dinginkan di dalam kulkas.
