Bahan A :

• 1ons Daging ikan kakap fillet
• 5 ekor Udang yang telah dikuliti dan dibelah punggungnya
• 2 ekor Cumi-cumi,iris bulat,kemudian disayat jangan sampai putus
• 1ons Kerang darah
• 1 pouch Wong Coco Nata de Coco Cubes rasa Cocopandan

Bumbu :

• 1 buah Bawang bombay
• 5 buah Jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdm Kecap manis
• 1 sdm Gula
• 1 sdt Garam
• 1 ikat Daun kemangi
• 2 lembar Daun serai
• 2 lembar Daun salam
• 1 buah Lengkuas,panjang 2cm
• 5 lembar Daun jeruk purut
• 5 buah Belimbing sayur, iris tipis
• 3 buah Cabe besar, buang biji, iris bulat
• 7 buah Cabe rawit utuh, yang telah dibuang tangkainya

Cara Membuat :

Tumis bumbu-bumbu tersebut diatas dan bahan A, kecuali Wong Coco Nata de Coco Cubes. Beri 2 gelas air. Setelah matang, taruh di mangkok dan tambahkan nata de coco. Beri bawang goreng diatasnya.