Tunjukkan Ide Resep Unik Kalian Disini

Register | Login

Singkong Pelangi Wong Coco Nata de Coco

22 November 2017

Bahan:

750 g singkong tanpa kulit

200 ml santan kental

125 ml air

150 g gula pasir halus

¼ sdt garam

½ bungkus agar-agar tanpa warna

1/2 sdt essens vanili

2 tetes pasta pandan

2 tetes pasta cocopandan (merah)

200 g Wong Coco Nata De Coco, tiriskan

Taburan, aduk dan kukus:

100 g kelapa parut

½ sdt garam

2 lbr daun pandan

Cara membuat:

1. Haluskan singkong dengan cara diparut kemudian peras airnya. Campur air singkong dengan santan, air, gula pasir, garam, agar-agar, dan esens vanili, aduk rata.

2. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Campur masing-masing bagian dengan pasta pandan dan pasta cocopandan. Biarkan satu bagian tanpa warna.

3. Tuang adonan warna merah pada bagian dasar loyang alumunium bentuk bundar yang telah beralas plastik dan beroles minyak.

4. Kukus dalam dandang panas hingga agak memadat. Tuang adonan putih, ratakan. Kukus kembali hingga adonan agak memadat.

5. Terakhir, tuang adonan hijau di atas adonan putih, ratakan. Taburi permukaannya dengan Wong Coco Nata De Coco. Kukus kembali hingga adonan memadat dan matang merata. Angkat.

6. Setelah singkong pelangi agak dingin, lepaskan perlahan-lahan dari loyang. Potong-potong menggunakan pisau plastik. Dan balut dengan kelapa kukus. Sajikan segera.


16 Potong Potong

By Category Menu

By Products

Tunjukkan Ide Resep Unik Kalian Di sini