Tunjukkan Ide Resep Unik Kalian Disini

Register | Login

Puding Cake Kacang Leci Wong Coco Nata De Coco

27 Februari 2017

Bahan cake:

3 butir telur

65 gram gula pasir

1/2 sendok teh emulsifier( SP/TBM)

25 gram kacang tanah, disangrai, diblender menjadi bubuk

65 gram tepung terigu protein sedang

50 gram margarin, dilelehkan

Bahan puding I:

400 ml susu cair

25 gram gula pasir

1 bungkus agar-agar bubuk

3 putih telur

1/8 sendok teh garam

50 gram gula pasir

100 gram Wong Coco Nata De Coco rasa leci

Bahan puding II:

300 gram Wong Coco Nata De Coco rasa leci

1/2 bungkus jeli instan

1 sendok teh agar-agar

85 gram gula pasir

400 ml air

2 tetes pewarna merah

Cara membuat:

1. Cake, kocok telur, emulsifier, dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan kacang. Aduk rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang ke loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

3. Oven dengan api bawah  suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

4. Letakkan cake di dalam loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dialas plastik.

5. Puding, rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat.

6. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

7. Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan Wong Coco Nata De Coco rasa leci. Aduk rata. Tuang puding di atas cake. Sisihkan.

8. Puding II, rebus semua bahan kecuali Wong Coco Nata De Coco rasa leci sambil diaduk hingga mendidih. Tuang sedikit di atas puding I. Tata Wong Coco Nata De Coco rasa leci hingga memenuhi seluruh permukaan puding. Tuang kembali puding II. Bekukan


16 Potong

By Category Menu

By Products

Tunjukkan Ide Resep Unik Kalian Di sini