Tunjukkan Ide Resep Unik Kalian Disini

Register | Login

Es Kolak Dingin Wong Coco Nata De Coco

4 Februari 2017

Bahan Bola Ubi:

250 gram ubi oranye, kukus

75 gram tepung sagu

1/4 sendok teh garam

Bahan Bola Singkong:

250 gram singkong, kukus, haluskan

50 gram tepung sagu

1/2 sendok teh garam

Bahan Kolak

3 buah pisang tanduk, dibelah 2 bagian, dipotong-potong

1.000 ml air

200 gram gula merah, disisir

100 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

3 lembar daun pandan, diikat

500 ml santan dari 1 butir kelapa

250 gram Wong Coco Nata De Coco rasa leci

Bahan Pelengkap:

100 gram kolang-kaling Wong Coco, dibelah 2 bagian

100 gram cincau hitam, dipotong kotak 1 cm

750 gram es serut

Cara membuat:

1. Kolak, rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Angkat. Saring. Sisihkan.

2. Bola ubi, campur ubi, tepung sagu dan garam. Uleni sampai rata. Lakukan hal yang sama untuk bola singkong. Bentuk masing masing adonan jadi bulat-bulat. Sisihkan.

3. Rebus di dalam rebusan air gula sampai terapung. Masukkan pisang dan santan. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai matang. Tambahkan Wong Coco Nata De Coco rasa leci. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.

4. Sajikan kolak bersama pelengkapnya.


5 Potong

By Category Menu

By Products

Tunjukkan Ide Resep Unik Kalian Di sini